zucchine gratinate

In una ciotola mescolare pangrattato, grana grattugiato, prezzemolo tritato e sale.
Affettare una zucchina e dopo averla unta con olio da ambo le parti passarla nel pangrattato preparato e adagiare le fettine panate in una teglia rivestita con carta forno.
Infornare a 200° per 10 minuti. Le zucchine così preparate possono essere consumate sia come antipasto che come contorno.