pantofole rosa

Qualche tempo addietro mia nuora trovò in rete la foto di ciabatte simili a queste e mi disse che le erano piaciute.
Potevo non accontentarla?
Con l'aiuto di due care amiche sono arrivata alla loro realizzazione anche se le ho modificate un pochino. Di seguito troverete le spiegazioni per coloro che volessero provare a farle anche perchè sono facili e veloci.
Occorrono 100 gr di lana piuttosto grossa da lavorare con uncinetto numero 5.  Lo schema  serve a realizzare  la suola delle pantofole, ne occorrono 2 per ogni pantofola,  i puntini neri sono catenelle, e poi ci sono maglie alte, mezze maglie alte e le crocette sono punti bassi.
Per il top della pantofola invece:
1 giro: avviare 24 catenelle, 2 maglie basse nella seconda catenella , continuare con le maglie basse e 2 maglie basse nell'ultima catenella, (tot. 25 punti).
2 giro: 1 catenella, *1 maglia bassa, 7 punti alti chiusi assieme nella catenella successiva, 1 maglia bassa*, continuare fino alla fine dall'asterisco....
3 giro: 1 catenella, 2 maglie basse nella prima maglia, 1 maglia bassa in ogni maglia , 2 maglie basse nell'ultima maglia ....
4 giro: ripetere il secondo giro
5 giro: 1 cat, maglie basse in ogni maglia, ..

.....ripetere....

Ho applicato un antiscivolo nella parte sottostante alla suola.

zucchine in salsa verde

Un contorno diverso e molto appetitoso, infatti queste zucchine in salsa verde sono condite con acciughe, aglio e prezzemolo.....
Occorrono: zucchine, olio, prezzemolo, aglio, acciughe, aceto, sale e pepe.
Tagliare a fettine rotonde le zucchine e friggerle in olio caldo lasciandole dorare da ambo le parti, asciugarle con carta assorbente e tenerle da parte.
Nel frattempo preparare la salsa verde: frullare aglio, prezzemolo, acciughe, olio, un cucchiaino di aceto, sale, pepe; disporre la salsa sulle zucchine e lasciare riposare per qualche ora prima di consumare.

torta mucca

Semplice semplice!
Un pandispagna al cacao farcito con crema senza uova e quasi chantilly, ricoperto con cioccolato plastico.
Per il pandispagna: 150 gr farina, 50 gr fecola, 100 gr zucchero, 3 uova, 3 cucchiai di cacao S:MARTINO, 1 bicchiere di latte, una bustina di lievito per dolci S.MARTINO.
Per la crema: mezzo litro di latte, 100 gr zucchero, 50 gr farina, buccia di mezzo limone (solo la parte gialla), 100 gr panna.
Cioccolato plastico: qui
Preparare la base di pandispagna velocemente mettendo tutti gli ingredienti in una terrina e amalgamare con le fruste elettriche prima a bassa velocità e poi per 2 minuti al massimo, versare il composto ottenuto in una pirofila di circa 18 cm foderata con carta forno bagnata e strizzata ed infornare a 180° per circa 30 minuti.
Preparare la crema  facendo scaldare il latte con la buccia del limone aggiungere la farina e lo zucchero sciolti a parte in una piccola parte di liquido per evitare la formazione di grumi e cuocere su fuoco moderato per qualche minuto. Montare la panna e quando la crema sarà fredda incorporarla mescolando delicatamente.Tagliare la torta e farcirla con la crema, quindi ricoprirla col cioccolato plastico come da foto per formare la mucca.

guanti: "bronte s mitts"

I guanti senza  "dita" sono comodi, facili da lavorare  e si realizzano in fretta anche se particolarmente belli come questi; le spiegazioni in italiano si trovano  nel blog : knittiland e colgo l'occasione per ringraziare Barby e Barbara. A dire il vero ho apportato qualche piccolissima modifica nella lavorazione, cioè: intanto non ho utilizzato i ferri circolari, bensì i normali ferri  da maglia e quindi i ferri pari li ho lavorati a rovescio, altrimenti non avrei ottenuto la maglia rasata; le maglie per il pollice le ho lavorate al centro delle totali 40 maglie invece di lavorarle dopo la prima maglia d'inizio come da spiegazioni,  poichè  alla fine ho cucito la parte esterna del guanto con piccoli punti nascosti ed il pollice non l'ho rifinito con i pippiolini, ma solamente con punti bassissimi.

marcapunti senza spesa

Quando si lavora a maglia può essere utile usare il marcapunti e spesso non si hanno in casa ed allora ecco cosa ho pensato di usare : i cerchietti dei tappi delle bottiglie di plastica, infatti sotto al tappo c'è un cerchietto che si stacca quando si apre la bottiglia, proprio quello, si limano le puntine rimaste ed ecco pronto un marcapunti senza spesa!

babbucce di lana

A volte può succedere che si comincia a lavorare per fare qualcosa e poi , per caso, si finisce  per scoprire come fare a realizzare delle calde e comode babbucce per tenere i nostri piedini caldi.
Facilissimi da fare ed  anche con avanzi di lana è possibile lavorare queste "morbidelle".
Avviare 59 maglie e lavorare alcuni giri a dritto e continuare così:
1-  28 maglie a dritto, 1 gettato, 1 dritto, 1 gettato, 1 dritto, 1 gettato, 1 dritto, 1 gettato, 28 dritti
i ferri pari : lavorare tutto a rovescio
3-  28 maglie a dritto, 1 gett, 2 dr, 1 gett, 3 dr, 1 gett, 2 dr, 1 gett, 28 dritti
5-  28 maglie a dritto, 1 gett, 3 dr, 1 gett, 5 dr, 1 gett, 3 dr, 1 gett, 28 dritti
7-  28 maglie a dritto, 1 gett, 4 dr, 1 gett, 7 dr, 1 gett, 4 dr, 1 gett, 28 dritti
9-  28 maglie a dritto, 1 gett, 5 dr, 1 gett, 9 dr, 1 gett, 5 dr, 1 gett, 28 dritti

continuare  così finchè si raggiunge la misura della scarpa appropriata, terminare la lavorazione con alcuni giri di maglia a dritto senza aumenti.
Finito il lavoro cucire i due lati con piccoli punti nascosti.

liquore al Kumquat (mandarino cinese)

In questo post propongo la preparazione di due liquori con i Kumquat o mandarini cinesi; un liquore dolce ed uno secco per accontentare i gusti di tutti, ma entrambi i liquori buoni e profumati!
Liquore al kumquat  -dolce-
400 gr mandarini cinesi
350 gr di alcool per liquore
300 gr zucchero
200 gr vermout bianco
2 chiodi di garofano
la buccia di un limone, solo la parte gialla. In un vaso di vetro a chiusura ermetica porre tutti gli ingredienti per tre mesi mescolando qualche volta. Trascorso questo tempo filtrare e imbottigliare lasciando stagionare per cinque mesi.
Liquore al kumquat -secco-
300 gr mandarini cinesi
300 gr alcool per liquore
250 gr acqua
100 gr zucchero
4 chiodi di garofano
un pezzettino di cannella
Porre tutti gli ingredienti in un vaso di vetro per tre mesi e agitare qualche volta.
Filtrare e tenere a stagionare per almeno sei mesi.

muffin ripieni

Tempo addietro ho acquistato degli stampini in silicone per muffin della Silikomart da CARAMELLANDIA un bellissimo sito dove è possibile acquistare stampi e altro per la pasticceria  ricevendo uno sconto facendo riferimento al mio blog. Con questi stampi ho preparato dei muffin ripieni con nutella e non è stato necessario ungerli prima di metterli in forno. Le dosi per i sei muffin:

300 gr farina

1,5 dl latte

100 gr burro

50 gr zucchero

2 uova

1 bustina di lievito per dolci S.MARTINO

nutella per farcire

In una terrina mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e aggiungere il burro morbido, le uova ed il latte, dopo avere amalgamato bene tutti gli ingredienti versare il composto negli stampini e versare al centro di ogni impasto un cucchiaino colmo di nutella e  infornare a 180° per 15 minuti.

pizza dolce con uva

Preparare l'impasto per la pizza al solito modo e dopo averlo lasciato lievitare rivestire una teglia con carta forno bagnata e strizzata e stenderci sopra l'impasto, cospargere la superficie con un cucchiaio di zucchero e sistemarci su degli acini di uva, ancora poco zucchero sopra ed infornare a 180° per circa 30 minuti. Non è molto dolce ed è gradevole al palato, sembra quasi di mangiare pane e uva come si faceva un tempo, quando la merenda consisteva appunto in pane e frutta.

praline all'amarena

Mettere nei pirottini di carta un'amarena FABBRI e versarci sopra del Kroccant FABBRI , tenere in freezer per qualche minuto ed ecco pronti dei cioccolatini buonissimi; è possibile preparare i cioccolatini all'Amarena Fabbri anche con il cioccolato fuso a bagnomaria.
La preparazione di questi velocissimi dolcetti è sul sito FABBRI .