lunedì 30 marzo 2009

ciambella con banane


a volte rimangono delle banane che non vengono consumate perchè sono più mature del solito, ed allora le consumiamo lo stesso preparando una buonissima ciambella con:

350 gr di farina
100 gr zucchero
100 gr di burro
1 uovo
2 banane
2 cucchiai colmi di gherigli di noci
2 cucchiai di uvetta
1 bicchierino di rum
1 bicchiere di latte
1 bustina di lievito.
Sbattere l'uovo con lo zucchero e aggiungere il burro morbido.
Unire le banane schiacciate con i rebbi della forchetta, le noci spezzettate, l'uvetta ammorbidita nel liquore, la farina, 1/2 bicchiere di latte e per ultimo il lievito sciolto nell'altro 1/2 bicchiere di latte.Versare in una pirofila imburrata ed infornare a 180° per circa 40 minuti.

2 commenti:

Il Cortile ha detto...

Brava.... va che ti vedo e ti seguo... continua così

mamanluisa ha detto...

...

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