ciambella al caffè con kefir

 

Una ciambella  molto soffice con kefir, che è un latte fermentato dalla consistenza cremosa simile allo

yogurt e dona agli impasti una morbidezza particolare.

300 g farina 00

150 g zucchero 

200 g kefir

100 g olio

3 uova

1 tazzina di caffè

1 bustina di lievito x dolci

Amalgamare gli ingredienti, versare in una teglia imburrata e lasciare cuocere a 180° per circa 35 minuti.