nidi di tagliatelle al forno

 

Un piatto facile e veloce, basta soltanto preparare un ragù...

In una teglia mettere un mestolo di ragù e poi sistemare i nidi di tagliatelle senza cuocerli, versare sopra  ancora del ragù, mettere in ogni nido del formaggio che fila, potrebbe essere provola o mozzarella, del grana grattugiato e versare nella teglia un bicchiere di brodo vegetale, coprire con alluminio ed infornare per circa 15 minuti, togliere il foglio di alluminio e tenere in forno spento ancora qualche minuto.

Il brodo sarà assorbito dalla pasta durante la cottura.