Il cannolo è un dolce siciliano molto buono e può essere farcito con ricotta o crema, la cialda è squisita quando è croccante e friabile anche perchè crea il contrasto con il ripieno morbido; quando il cannolo rimane in frigo per qualche ora diventa morbido ed allora dopo avere preparato la cialda spennellare l'interno con cioccolato fondente e lasciare asciugare, quindi farcire con la crema o la ricotta. Questo trucco permette al cannolo di rimanere croccante per diverso tempo ed il cioccolato all'interno lo rende ancora più goloso.
Per la ricetta dei cannoli - qui - aggiungere del cioccolato fondente per spennellare l'interno della scorza.
3 commenti:
Ottima idea per pincelar all'interno del cannoli con cioccolato . Qual è la ricetta che si utilizza per fare la pasta ?
Bacio da Argentina
questi me li mangio tutti...troppo buoni....
Complimenti per la fantastica riuscita di questi golosi cannoli, li adoro!!!!!
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