riso in sfoglia

Il riso nella sfoglia, appetitoso, da preparare in anticipo all'ora di pranzo e facile da trasportare.
Cucinare il riso e condirlo con un sugo di carne anche avanzato oppure preparare una salsa di pomodoro. Occorrono: riso al sugo, una confezione di pasta sfoglia rettangolare, formaggio filante e mozzarella, grana grattugiato, alcune fette di prosciutto cotto.
Srotolare la sfoglia e  stenderci sopra il riso al sugo ( lasciando un margine di bordo che servirà per chiudere il rotolo), prosciutto, formaggio e grana, arrotolare la sfoglia aiutandoci con la carta forno e spennellare  la superficie con latte oppure con uovo sbattuto, mettere in forno a 200° per circa 15 minuti, comunque finchè la sfoglia sarà dorata.