polpettine di tonno

L'idea l'ho avuta leggendo la ricetta sul blog: fareedisfare di Antonella, però l'ho modificata un pochino ed ecco il risultato.
200 gr tonno al naturale
200 gr formaggio cremoso
grana grattugiato
pangrattato aromatizzato (qui)
se occorre poco poco di latte
sale
Lo stesso peso di tonno ben sgocciolato e formaggio cremoso, aggiungere il grana ed il pangrattato, se occorre poco latte per amalgamare il tutto.
Formare le polpettine, adagiarle in una teglia rivestita con carta forno ed infornare a 200° per circa 10 minuti.

Un altro premio, stavolta a farmene dono è stata la cara Cristina del blog:
luncinettodicristina.blogspot.com
sempre alcune regole da rispettare :
-dire da chi hai ricevuto il premio: -fatto-
-rispondere a 10 domande, quindi passare il premio a 14 amiche;
ecco le domande:

1-in quale animale ti reincarneresti? in nessuno, solo in uomo/donna
2-di chi o che cosa non potresti fare a meno? della mia famiglia
3-cosa apprezzi di più in una persona? la lealtà
4-di che colore preferisci vestirti? dipende dall'occasione e dalla stagione
5-definisciti in tre parole: generosa, simpatica e altruista
6-un viaggio che vorresti fare? Egitto
7-citazione preferita? "nel mezzo del cammin di nostra vita"
8-cosa ti piacerebbe fare? stare sempre con i bambini
9-se non ti dedicheresti a quello che fai, cos'altro ti piacerebbe fare? la pediatra
10-qual'è la tua stravaganza? raccogliere e conservare ricette di tutto
Ecco le 14 amiche alle quali passo il premio:
1- Anna Maria
2- Nora
3- Barbara
4- Edit
5- Deby
6- Daniela
7- Valentina
8- Angy
9- Rosa
10-Francesca
11-Imma
12-Simona
13-Carla
14-Anna

Premi !

Grazie!!!


Grazie alla cara amica Teresa del blog: mtgrazioli.blogspot.com che mi ha donato questi nuovi e graditissimi premi.















Invito tutte a guardare il suo blog, anzi i suoi blog!
Teresa è molto brava ed è piacevole entrare nella sua casetta virtuale e guardare i suoi lavori.











Questo premio consiste nelle cose che non si riesce a togliersi dalla testa! ... quali sono? ....tante!!!
Passare i premi, selezionando solamente alcune è sempre difficile, perchè non vorrei lasciare senza premi alcuna; pertanto invito tutte coloro che passeranno dal mio blog a prelevarli!

angeli

Serviranno per due cuscini!

asciugamano colore fragola

Questa bordura l'ho vista sul blog di Mirian-crochet.blogspot.com, mi è piaciuta e...eccola su una nuova asciugamano colore fragola.

melegnata

Ogni anno preparo la cotognata, quest'anno invece....
poichè ho comprato una cassetta intera di mele buonissime, direttamente dal contadino e non trattate, ho preparato la melegnata, l'ho chiamata così pensando alla cotognata, da cotogne, melegnata da mele....
Lavare bene le mele togliere il torsolo e tagliarle a pezzettini senza togliere la buccia, metterle in una casseruola con poca acqua e lasciare cuocere x 15 minuti, frullare; pesare la purea e aggiungere 800 gr di zucchero x ogni chilogrammo di mele frullate e il succo di un limone, lasciare cuocere rimescolando con un cucchiaio di legno x circa 15 minuti, finchè si staccherà dalle pareti della casseruola, esattamente come x la cotognata; a questo punto foderare con carta forno un contenitore oppure delle formette, versare la purea e lasciare asciugare per qualche giorno.
Secondo me è più buona della cotognata è più raffinata al palato e....che buona!

torta con la zucca

300 gr farina 00
150 gr zucchero
100 gr burro
3 uova
250 gr zucca cotta e schiacciata
buccia grattugiata di 1 limone
1 bustina di lievito per dolci

In una terrina frullare con lo sbattitore lo zucchero con le uova, aggiungere il burro morbido, la zucca, la farina ,la buccia del limone incorporare bene tutti gli ingredienti, per ultimo aggiungere il lievito, versare in una pirofila imburrata ed infornare a 180 ° per 35 minuti

ancora un centrino!

Mi piace cambiare i centrini in casa, sostituirli con nuovi colori e motivi.

premio

Questo premio mi è stato donato da Laura; grazie cara per averlo condiviso anche con me!
Io lo passo a tutte coloro che lo vorranno prelevare.

angelo

Un angelo tra i primi lavoretti natalizi

presina simpatica

La presina semplice così come l'avevo acquistata era anonima ed allora l'ho personalizzata con due ciliegie ricamate a punto croce

centrini con fiori

gnocchi alla sorrentina

1 kg patate
600 gr farina
passata di pomodoro
mozzarella di bufala
grana grattugiato
sedano, aglio, sale

Lessare le patate e schiacciarle ancora calde; lasciare raffreddare.
Impastare le patate con la farina fino a rendere l'impasto ben compatto, formare dei bastoncini, tagliarli a cubetti e formare gli gnocchi passandoli sull'apposito arnese, oppure sui rebbi di una forchetta.
Lessarli e condirli con la passata di pomodoro che avrete lasciato cuocere con aglio, sedano ed un pochino di olio e basilico.
Disporre in cocottine singole coprire con la mozzarella a pezzetti, grana grattugiato ed infornare a 200° per 10 minuti.

.."mimo da Joaninha"..

Grazie a Joaninha, che carinamente me ne ha fatto dono.
La coccinella è anche un portafortuna; invito coloro che passeranno da qui, di andare a guardare il suo blog !!!

centrino azzurro

Questo centrino l'ho visto sul blog di Marcia un'amica brasiliana che seguo con molto piacere, mi è tanto piaciuto che l'ho voluto realizzare anche dello stesso colore.

nuovi piccolini

Questi nuovi piccoli centrini sono soltanto delle prove, però mi sono piaciuti e li ho lasciati per piccoli oggetti.

mousse al cioccolato

300 gr cioccolato fondente
200 gr panna da montare
4 uova
1 dl latte
50 gr zucchero

Sciogliere in una casseruola a bagnomaria, il cioccolato fondente con il latte su fuoco basso, aggiungere i tuorli e lo zucchero e lasciare cuocere per qualche minuto sempre mescolando, così le uova vengono pastorizzate e si evita di consumarle crude; lasciare raffreddare mettendo la casseruola dentro una bacinella con acqua fredda.
Montare a neve gli albumi ed aggiungerli al composto ormai freddo, quindi montare la panna ed unirla al resto, amalgamando bene il tutto.
L'ho versata su una base di biscotti sbriciolati, mescolati a pochissimo rum e qualche cucchiaio di panna da montare, modellando il tutto col dorso di un cucchiaio, quindi in frigo per qualche ora.

Premio/gioco

Questo premio-gioco mi è stato passato da Teresa, una cara amica brasiliana e le regole sono le seguenti:
1 - prendere il libro che stiamo leggendo
2 - aprire la pagina 161
3 - riportare la quinta frase completa
4 - mettere le parole sul blog
5 - non scegliere una frase migliore, non il miglior libro, utilizza il libro
che ti ritrovi tra le mani
6 - passare il gioco a 10 persone

Allora il libro che sto leggendo è questo






la quinta frase è:




vorrei passare il gioco a chi ha voglia e sta leggendo qualcosa in questo periodo, anche se il gioco richiede che venga passato ad altre dieci persone, perdonate la mia scelta, e quindi la piccola modifica.